El buen café

O Programa "Fortalecemento de capacidades de pequenos produtores/as de café de Comercio Xusto en Mesoamérica", de SETEM-Catalunya, traballa desde o ano 2005, á beira de seis organizacións, na mellora da calidade de vida dos produtores e produtoras de café, impulsando actividades de capacitación para fortalecer capacidades e coñecementos, encontros internacionais para compartir experiencias e crear sinerxias, e presenza en feiras profesionais da industria do café para acceder ao mercado. É neste último propósito onde o esforzo empeza a verse recompensado, e xa se traducíu en vendas de café. Falamos da relación comercial que iniciaron o tostador catalán Cafès Novell e a organización nicaragüense Cecocafen, socia de Cafenica. No pasado mes de maio chegaron ao porto de Barcelona os primeiros dous contenedores, con 275 sacos de café de 69 quilos cada un, dos catro que negociaron.

Cafès Novell interesouse polos cafés certificados en 1999 no marco da feira do SCAA en Estados Unidos e en 2004 empezaron a traballar coa fundación Utz Kapeh. Ao ano seguinte fixérono coa recentemente creada Asociación do Selo de produtos de Comercio Xusto e na Feira Hostelco de 2006 lanzaron o Café Filosofía Q certificado co selo FairTrade. Desde entón, o interese de Cafés Novell por este tipo de produto foi crecendo. O seguinte paso era establecer relacións comerciais directas coas organizacións de pequenos productores de café e a Feira Hostelco 2008 ofreceu un bo escenario para iso.

Pola súa banda, Cecocafen (Central de Cooperativas de Café de Nicaragua) é membro de Cafenica e agrupa nove cooperativas de primeiro grao e dous de segundo grao, as que á súa vez asocian a 2.637 pequenos produtores e produtoras de café -709 mulleres e 1.928 homes- da rexión de Matagalpa (Nicaragua). Cecocafen adícase principalmente á comercialización do café das súas cooperativas asociadas, seguindo os criterios de alta calidade e eficiencia baseados nunha mellora continua co fin de satisfacer a demanda dos clientes e mellorar o nivel de vida das familias cooperativistas.

Recordemos que o Programa iniciouse en 2005 con tres organizacións de México, Nicaragua e O Salvador -Compras, Cafenica e Apecafé- e ao ano seguinte incorporouse á plataforma que agrupa as organizacións latinoamericanas de pequenos produtores de café de Comercio Xusto Rede Café (CLAC). En 2008 empezou un novo período de traballo conxunto de tres anos, que finalizará en 2010, cun total de seis organizacións ao sumarse a mexicana Máis Café e a guatemalteca Mans Campesiñas. Son en total xa catro anos de colaboración que, é importante matizar, teñen as súas primeiras orixes na feira Hostelco do ano 2004.