El buen café

El plec de prescripcions tècniques per a l’adjudicació del contracte de col·locació de màquines expenedores de begudes i aliments sòlids a diverses dependències municipals de l’Ajuntament de Saragossa, elaborat el 7 d’Abril del 2005, al seu punt 6.7 recull el següent:

“A les màquines de begudes calents serà obligada la utilització del cafè denominat de “COMERÇ JUST”. Per garantir l’autenticitat d’aquest cafè, l’empresa concessionària haurà d’acreditar la condició de cafè de Comerç Just, aportant els corresponents certificats, expedits per entitats certificadores reconegudes o, per alguna de les entitats integrades a la Coordinadora Estatal de Comerç Just. A requeriment de l'Ajuntament, hauran de facilitar la documentació que garanteixi que tot el cafè subministrat a través d’aquest mitjà procedeix del Comerç Just. Seguint les instruccions que s’indiquin al respecte per l’Ajuntament i que garanteixi una uniformitat, l’empresa concessionària haurà de publicitar visiblement a la màquina expenedora la procedència del cafè.”