El buen café

L’Associació de Petits Productors de Cafè de El Salvador (Apecafé) va ser fundada l’any 1997. Aquesta cooperativa representa 10 cooperatives productores de cafè a diferents àrees de El Salvador. En total, aglutina 418 petits productors (72 dones i 346 homes).  Apecafé va ser creada per produir i exportar cafè al mercat internacional. El propòsit general de la cooperativa és el de millorar les condicions econòmiques i socials de cada un dels petits productors. La cooperativa ajuda als membres a utilitzar la tecnologia adequada en la plantació i tot el procés del cafè. D’aquesta manera, no només produeixen el millor cafè, si no que també protegeixen el medi ambient.