El buen café

Cafenica es una asociación de 10 organizaciones cooperativas que aglutina al 30% de los pequeños productores de café de Nicaragua. Fue creada para integrar y fortalecer las cooperativas socias como medio para elevar los niveles de sostenibilidad económica y social de sus más de 7.000 personas afiliadas y sus familias.

Su misión es promover el desarrollo de las cooperativas mediante el fortalecimiento de las capacidades institucionales, el posicionamiento exitoso en el mercado cafetalero, la representación y la incidencia en las políticas hacia el sector de los pequeños productores de café, con procesos que aseguran la participación, equidad de género, transparecia, calidad y sostenibilidad.

La mayor parte del café orgánico y el café de Comercio Justo de Nicaragua está concentrado en las organizaciones asociadas a Cafenica. Éstas producen el 15% y exportan el 12% de la producción total de Nicaragua.