El buen café

El Programa 'Enfortiment de capacitats de petits productors/es de cafè de Comerç Just a Mesoamèrica' de SETEM-Catalunya treballa des de l'any 2005 al costat de sis organitzacions en la millora de la qualitat de vida dels productors i productores de cafè impulsant activitats de capacitació per enfortir capacitats i coneixements, trobades internacionals per compartir experiències i crear sinergies, i presència en fires professionals de la indústria del cafè per accedir al mercat. És en aquest últim propòsit on l'esforç comença a veure's recompensat i s'ha traduït ja en vendes de cafè. Parlem de la relació comercial que han iniciat la torradora catalana Cafès Novell i l'organització nicaragüenca Cecocafen, sòcia de Cafenica. El maig passat van arribar al port de Barcelona els primers dos contenidors, amb 275 sacs de cafè de 69 quilos cada un, dels quatre que han negociat.C

Cafès Novell es va interessar pels cafès certificats el 1999 en el marc de la fira del SCAA als Estats Units i el 2004 va començar a treballar amb la fundació Utz Kapeh. A l'any següent ho va fer amb la de recent creada Associació del Segell de Productes de Comerç Just i a la Fira Hostelco de 2006 va llançar el Cafè Filosofia Q certificat amb el segell FairTrade. Des de llavors, l'interès de Cafès Novell per aquest tipus de producte ha anat creixent. El següent pas era establir relacions comercials directes amb les organitzacions de petits productors de cafè i la Fira Hostelco 2008 va oferir un bon escenari per a això.

Per la seva banda, Cecocafen (Central de Cooperatives de Cafè de Nicaragua) és membre de Cafenica i agrupa nou cooperatives de primer grau i dos de segon grau, les que al seu torn associen a 2.637 petits productors i productores de cafè -709 dones i 1.928 homes- de la regió de Matagalpa (Nicaragua). Cecocafen es dedica principalment a la comercialització del cafè de les seves cooperatives associades seguint els criteris d'alta qualitat i eficiència basats en una millora contínua a fi de satisfer la demanda dels clients i millorar el nivell de vida de les famílies cooperativistes.

Recordem que el Programa va començar l’any 2005 amb tres organitzacions de Mèxic, Nicaragua i El Salvador -Compras, Cafenica i Apecafé- i l'any següent es va incorporar la plataforma que agrupa les organitzacions llatinoamericanes de petits productors de cafè de Comerç Just Rd Café (CLAC). El 2008 va començar un nou període de tres anys, que finalitzarà el 2010, amb un total de sis organitzacions en sumar-se la mexicana Más Café i la guatemalenca Manos Campesinas. Són en total ja quatre anys de col•laboració que, és important matisar, tenen els seus primers orígens a la fira Hostelco de l'any 2004.

Llegeixi les entrevistes als gerents de Cecocafen i Cafès Novell [+]